Gnocchis aux champignons

Une recette facile et légère pour accomoder les gno-gno les ki-ki... Un peu plus élaboré, mais beaucoup plus italien que les gnocchis à poeler de la célèbre marque... Difficulté: TRES FACILE

Pour 4 personnes

500 g de gnocchis frais

300 g de champignons de paris
2 oignons émincés
200 g de pulpe de tomates
10dl de coulis de tomates
2 cs de basilic ciselé
1 cs de crème fraiche 15 %
sel, poivre

1- Dans une sauteuse, faites revenir les oignons, puis ajoutez les champignons en lamelles; la pulpe et le coulis de tomates. Salez.

2- Laissez mijoter pendant 5 minutes avant de couvrir et prolongez encore de 10 minutes la cuisson.

3- Faites cuire les gnocchis à l'eau bouillante salée. Dès qu'ils remontent à la surface, prélevez-les avec un écumoire et versez-les dans la sauteuse. Ajoutez le basilic et la crème fraiche. Servez chaud.