Coupe des amoureux
Un dessert qui fait rougir de plaisir. Difficulté: FACILE
Ingrédients pour 2 personnes:
- 1,5 Oeuf(s)
- 3 cuillère(s) à soupe de Sucre en poudre
- 10 Biscuits à la cuiller
- 1 pincée(s) de Sel
- 250 g de Fraises
- 1/2 barquette Framboises
- 3 cuillère(s) à café de Jus de citron
- 1/2 barquette Fraises des bois
- 125 g de Mascarpone
1- Lavez, équeutez et mélangez tous les fruits.
2-Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Salez les blancs et montez-les en neige ferme.
3-Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone puis les blancs en neige.
4-Versez le jus de citron dans une coupe. Ajoutez la même quantité d'eau. Au fur et à mesure, trempez rapidement les biscuits dans ce mélange.
5-Au fond de chaque coupe, disposez une couche de biscuits. Versez un peu de crème, recouvrez-la de fruits rouges mélangés et recommencez l'opération.
6-Terminez par une couche de biscuits et décorez du reste de fruits rouges
- 1,5 Oeuf(s)
- 3 cuillère(s) à soupe de Sucre en poudre
- 10 Biscuits à la cuiller
- 1 pincée(s) de Sel
- 250 g de Fraises
- 1/2 barquette Framboises
- 3 cuillère(s) à café de Jus de citron
- 1/2 barquette Fraises des bois
- 125 g de Mascarpone
1- Lavez, équeutez et mélangez tous les fruits.
2-Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Salez les blancs et montez-les en neige ferme.
3-Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone puis les blancs en neige.
4-Versez le jus de citron dans une coupe. Ajoutez la même quantité d'eau. Au fur et à mesure, trempez rapidement les biscuits dans ce mélange.
5-Au fond de chaque coupe, disposez une couche de biscuits. Versez un peu de crème, recouvrez-la de fruits rouges mélangés et recommencez l'opération.
6-Terminez par une couche de biscuits et décorez du reste de fruits rouges
7-Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.  |
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Par Sarah, Lundi 12 Fevrier 2007 à 13:21 GMT+2 dans St Valentin (article, RSS)
C'est vrai que j'ai oublié l'ingrédient principal de la recette... Malheureusement je ne connais pas la formule magique de la Valentine sur commande...
