Crème de saumon à l'aneth
A présenter dans de petites verrines, à déguster à la petite cuillère, une entrée très chic et fashion! Difficulté: TRES FACILE
Ingrédients pour 8 personnes
300 g de saumon fumé
35 cl de crème fraiche liquide
1 citron
1 petit bouquet d'aneth
100 g d'oeufs de saumons
sel, poivre du moulin
1- Coupez le saumon en lanières et mélangez-les dans le bol du robot avec la moitié de la crème. Mixez par courtes impulsions.
2- Ajoutez le reste de la crème, le jus du citron, l'aneth ciselé, un peu de sel et du poivre. Mixez à nouveau à grande impulsion cette fois.
3- Repartissez la crème de saumon dans des petits verres bien froids. Servez frais avec des cuillères à café garnies d'oeufs de saumon.
300 g de saumon fumé
35 cl de crème fraiche liquide
1 citron
1 petit bouquet d'aneth
100 g d'oeufs de saumons
sel, poivre du moulin
1- Coupez le saumon en lanières et mélangez-les dans le bol du robot avec la moitié de la crème. Mixez par courtes impulsions.
2- Ajoutez le reste de la crème, le jus du citron, l'aneth ciselé, un peu de sel et du poivre. Mixez à nouveau à grande impulsion cette fois.
3- Repartissez la crème de saumon dans des petits verres bien froids. Servez frais avec des cuillères à café garnies d'oeufs de saumon.
Par Sarah, Vendredi 29 Decembre 2006 à 14:10 GMT+2 dans Recettes de fêtes! (article, RSS)
