Les oeufs farcis
Très sympa en apéro, et rapide à faire (maintenant que vous savez eplucher les oeufs en un clin d'oeil!). J'ai fait cette recette pour l'anniversaire de ma soeur, et tout le monde a beaucoup apprécié
Difficulté: FACILE
Ingrédients pour 10 personnes
10 oeufs
3 grosses boites de thon à l'huile
Mayonnaise
Quelques cornichons
Une petite échalotte
Sel, poivre
Pour le décor: olives noires, ciboulette, oeufs de lump...
1- Faites bouillir les oeufs, jusqu'à ce qu'ils deviennet durs.
2- Eplucher les et coupez les délicatement en deux.
3- Encore plus délicatement, à l'aide d'une cuillère à café, sortez les jaunes sans endommager les blancs, et mettez les dans un petit bol.
4- Dans le bol, mélangez les jaunes , avec le thon et 4 cs de mayo, puis rajouter les cornichons coupés en tous petits bouts, et léchalotte émincée très finement.
5- Avec une cuillère à café, garnissez les blancs d'oeufs de cette farce, et décorez avec des brins de ciboulette, des baies roses, des oeufs de lumps
C'est une recette qui peut se renouveler à l'infini, vous pouvez remplacer le thon par des surimis, du saumon, et même faire une farce à base de viande
10 oeufs
3 grosses boites de thon à l'huile
Mayonnaise
Quelques cornichons
Une petite échalotte
Sel, poivre
Pour le décor: olives noires, ciboulette, oeufs de lump...
1- Faites bouillir les oeufs, jusqu'à ce qu'ils deviennet durs.
2- Eplucher les et coupez les délicatement en deux.
3- Encore plus délicatement, à l'aide d'une cuillère à café, sortez les jaunes sans endommager les blancs, et mettez les dans un petit bol.
4- Dans le bol, mélangez les jaunes , avec le thon et 4 cs de mayo, puis rajouter les cornichons coupés en tous petits bouts, et léchalotte émincée très finement.
5- Avec une cuillère à café, garnissez les blancs d'oeufs de cette farce, et décorez avec des brins de ciboulette, des baies roses, des oeufs de lumps
C'est une recette qui peut se renouveler à l'infini, vous pouvez remplacer le thon par des surimis, du saumon, et même faire une farce à base de viande
Par Sarah, Jeudi 31 Aout 2006 à 18:57 GMT+2 dans Apéro (article, RSS)
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