Tiramisu aux framboises
Variante du grand classique ou café ... Vous m'en direz des nouvelles!! Attention: recette à préparer la veille.
Difficulté : ASSEZ FACILE
Pour 6 personnes :
- 250 g de mascarpone
- 400 g de framboises congelées
- 2 œufs
- 100 g de biscuits roses de Reims (ils se trouvent dans tous les supermarchés)
- 100 g de sucre
1/ Laisser décongeler les framboises. En conserver quelques-unes au congélateur pour la décoration.
2/ Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer délicatement le mascarpone.
3/ Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer ce mélange au premier appareil.
4/ Casser les biscuits en morceaux (attention de ne pas les réduire en poussière).
5/ Disposer des morceaux de biscuits au fond des verres (ou d'un plat) puis les framboises et enfin le mascarpone. Renouveler l'opération.
6/ Sortir les framboises restantes pour la décoration. Mettre au frais 8 heures minimum afin que le mascapone prenne bien.
- 250 g de mascarpone
- 400 g de framboises congelées
- 2 œufs
- 100 g de biscuits roses de Reims (ils se trouvent dans tous les supermarchés)
- 100 g de sucre
1/ Laisser décongeler les framboises. En conserver quelques-unes au congélateur pour la décoration.
2/ Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer délicatement le mascarpone.
3/ Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer ce mélange au premier appareil.
4/ Casser les biscuits en morceaux (attention de ne pas les réduire en poussière).
5/ Disposer des morceaux de biscuits au fond des verres (ou d'un plat) puis les framboises et enfin le mascarpone. Renouveler l'opération.
6/ Sortir les framboises restantes pour la décoration. Mettre au frais 8 heures minimum afin que le mascapone prenne bien.
Par Sarah, Mardi 14 Mars 2006 à 14:20 GMT+2 dans Desserts (article, RSS)
Quant à moi je veux la recette de tes rouleaux de printemps!!
A bientot!
