Pâtes au pistou à ma façon
Une nouvelle façon de préparer le traditionnel "pesto" , plus légère et plus originale... et surtout délicieuse! DIFFICULTE: TRES FACILE
Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de tagliatelles ou de spaghettis
un petit pot de crème fraiche ( pour une recette plus légère on peut utiliser de la crème à 15% ou même à 4%)
une botte de basilic FRAIS
1 grosse gousse d'ail
Parmesan et pignons (facultatifs)
1- Faire cuire les pâtes al dente.
2- Mixer les feuilles de basilic lavées et essorées, l'ail et la crème et faites chauffer la sauce à feu doux. Saler, poivrer.
3- Répartissez la sauce sur les pâtes, mélangez, décorez de feuilles de basilic. Ajoutez parmesans et/ ou pignons grillés selon votre goût.
C'est prêt! Régalez-vous.
500 g de tagliatelles ou de spaghettis
un petit pot de crème fraiche ( pour une recette plus légère on peut utiliser de la crème à 15% ou même à 4%)
une botte de basilic FRAIS
1 grosse gousse d'ail
Parmesan et pignons (facultatifs)
1- Faire cuire les pâtes al dente.
2- Mixer les feuilles de basilic lavées et essorées, l'ail et la crème et faites chauffer la sauce à feu doux. Saler, poivrer.
3- Répartissez la sauce sur les pâtes, mélangez, décorez de feuilles de basilic. Ajoutez parmesans et/ ou pignons grillés selon votre goût.
C'est prêt! Régalez-vous.
Par Sarah, Mercredi 8 Mars 2006 à 21:11 GMT+2 dans La Pasta! (article, RSS)
Tu me diras ce que t'en penses, personnellement c'est l'une de mes recettes de pâtes préférée!
