Velouté d'asperges vertes au crabe
Velouté fin et délicat qui fait toujours sensation... et pourtant il se prépare en quelques minutes.
Ingrédients pour 2 personnes:
300 g d'asperges vertes surgelées
1 boite de crabe (110 g)
3 cubes de bouillon de volaille
20 cl de crème fraiche liquide
poivre du moulin
1- Faire cuire les asperges à l'autocuiseur dans 1,5 d'eau avec les cubes de bouillon, pendant 5 minutes après la montée en pression.
2- Pendant ce temps ouvrir la boite de crabe et ôter les cartilages.
3- Mixer directement dans l'autocuiseur avec la crème fraîche et le crabe. poivrer au moulin. Servir.
300 g d'asperges vertes surgelées
1 boite de crabe (110 g)
3 cubes de bouillon de volaille
20 cl de crème fraiche liquide
poivre du moulin
1- Faire cuire les asperges à l'autocuiseur dans 1,5 d'eau avec les cubes de bouillon, pendant 5 minutes après la montée en pression.
2- Pendant ce temps ouvrir la boite de crabe et ôter les cartilages.
3- Mixer directement dans l'autocuiseur avec la crème fraîche et le crabe. poivrer au moulin. Servir.
Par Sarah, Vendredi 10 Fevrier 2006 à 14:34 GMT+2 dans St Valentin (article, RSS)
