Gambas à la diable
Un plat "chaud" facile à réaliser à base d'épices aphrodisiaques...
Ingrédients :
10 gambas
1,5 citron vert
1 gousse d'ail
1 petit oignon
1 cc de gingembre frais
1/2 cc de poivre vert
1/2 piment écrasé
sel, huile d'olive
1-Otez la tête de la gambas.
2-Décortiquez les gambas en gardant la queue.
3-Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert, le piment.
4-Incorporez les gambas et laissez macérer pendant 20 minutes.
5-Egouttez les gambas.
6-Saisissez les gambas dans une poêle 1 minute de chaque côté.
7-Dégustez avec du riz basmati que vous pouvez mouler en forme de coeur.
10 gambas
1,5 citron vert
1 gousse d'ail
1 petit oignon
1 cc de gingembre frais
1/2 cc de poivre vert
1/2 piment écrasé
sel, huile d'olive
1-Otez la tête de la gambas.
2-Décortiquez les gambas en gardant la queue.
3-Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert, le piment.
4-Incorporez les gambas et laissez macérer pendant 20 minutes.
5-Egouttez les gambas.
6-Saisissez les gambas dans une poêle 1 minute de chaque côté.
7-Dégustez avec du riz basmati que vous pouvez mouler en forme de coeur.
Par Sarah, Vendredi 27 Janvier 2006 à 17:29 GMT+2 dans St Valentin (article, RSS)
