Riz au lait
Un délicieux dessert au goût d'enfance...
Difficulté : ASSEZ FACILE
Pour 6 personnes:
1 litre de lait entier
1 noix de beurre
200g de riz rond
150g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
1- Faites cuire le riz 5 min dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-le.
2- Dans la casserole, versez le ait et mettez-le à chauffer avec la gousse de vanille fendue en deux avec la pointe d'un couteau. Surveillez.
3- Dès que le lait commence à bouillir, versez-y le riz, baissez le feu et laissez cuire 20 minutes.
4- Quand la cuisson est terminée, grattez l'intérieur de la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau pour récupérer toutes les graines avant de jeter la gousse. Mélangez au riz avec la noix de beurre et le sucre, puis laissez refroidir.
5- Servez tiède ou froid, seul ou avec une sauce au chocolat ou avec des fruits frais coupés en tranches.
1 litre de lait entier
1 noix de beurre
200g de riz rond
150g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
1- Faites cuire le riz 5 min dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-le.
2- Dans la casserole, versez le ait et mettez-le à chauffer avec la gousse de vanille fendue en deux avec la pointe d'un couteau. Surveillez.
3- Dès que le lait commence à bouillir, versez-y le riz, baissez le feu et laissez cuire 20 minutes.
4- Quand la cuisson est terminée, grattez l'intérieur de la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau pour récupérer toutes les graines avant de jeter la gousse. Mélangez au riz avec la noix de beurre et le sucre, puis laissez refroidir.
5- Servez tiède ou froid, seul ou avec une sauce au chocolat ou avec des fruits frais coupés en tranches.
Par Sarah, Lundi 5 Decembre 2005 à 15:02 GMT+2 dans Desserts (article, RSS)
